Rozhovor o vinárstve a o víne s príjemným spoločníkom vínomilcom Peťkom.

Peter Chowaniec je tvár vinárstva s nekonečným úsmevom, ktorý si okamžite spojíte s jeho vinárstvom. Dar reči z neho robí výborného spoločníka do debaty o víne a pragmatické zmýšľanie o cenotvorbe zase poteší obchodných partnerov. Prešli sme s ním vínne pivnice aj úplne novú vinotéku a degustaćnú miestnosť v hlavnej budove vinárstva na frekventovanej dopravnej tepne prechádzajúcej kráľovským mestečkom v tesnom susedstve Bratislavy.

Janka Krajčírovičová, spolumajiteľka a technologička vinárstva sa k nám pridala na slepú degustáciu.

Vína zo slepej degustácie:

• Rizling rýnsky 2022 VOC Znojmo suché – Jiří Hort
• R39 oranžové 2019 suché – Velkeer
• Neronet 2021 suché – Pavelka