Skip to content

Kampaň 2020

Kampaň nazývame obdobie vinárskeho roku, keď spracovávame hrozno na víno. Oberáme, macerujeme a lisujeme hrozno. Odkalujeme a kvasíme mušty na biele a rúžové vína. Odstrapinujeme a kvasíme rmuty (rmut je mušt aj s dužinou, jadierkom a šupkou hrozna)  na červené vína.  Každá odroda si pýta svoj prístup. Kampaň u nás trvá vyše dvoch mesiacov, od konca augusta do začiatku novembra.

S oberačkou sme tento rok začali 26.augusta odrodou Irsai Oliver. Obrali sme ho na 3 krát, posledný deň bol 4.september. Irsai teraz kvasí v troch sudoch, ale nakoniec víno spojíme do jedného veľkého. Do fliaš pôjde v polovici novembra, ako prvé víno z ročníka 2020. Muškát moravský a Müller Thurgau sme už tiež obrali a mušty sa v pivnici menia na víno.

V týchto dňoch oberáme Peseckú leanku. Pestujeme ju na viac ako ôsmych vinohradoch. Urobíme z nej obľúbené polosladké víno.

Počasie nám zatiaľ praje. Slnečné dni pomáhajú hroznu zdravo dozrievať. Držme si palce, aby ešte aspoň mesiac vydržalo bez veľkých dažďov.

Správy
Odporúčame
Obchodní partneri
Sledujte nás

MÁTE VIAC AKO 18 ROKOV?

Pokračovaním súhlasíte s Všeobecnými obchodnými podmienkami a Zásadami používania súborov cookie.